צבי הירש נולד ב-1950 בבלורוס שברית המועצות לשעבר, ולאחר שעלה לישראל עם הוריו ואחיו ב-1992 קבע את ביתו בעיר צפת שבגליל העליון. כשנה לאחר עלייתו ארצה התחיל הירש לעבוד בקק"ל, בתחילת דרכו בעבודות ייעור כגון נטיעת עצים ביער ביריה וסביבתה, ניקיון היער ועוד.
בשנת 1995, לאחר שעבר קורס מסגרות שנמשך כשנה, התחיל צבי לעבוד במסגרייה בביריה, שם עסק בכל הקשור להכנת מתקני ריהוט ליער – ובכלל זה עבודות הכנת שולחנות פיקניק, ספסלים, גשרים, גדרות, שלטים ועוד. צבי הצטיין במסירותו לעבודה, וחבריו האהובים בקק"ל היו לו כמשפחה תומכת ומפרגנת.