המו"פים הם שמונה תחנות אזוריות למחקר ופיתוח חקלאי, העוסקות במיצוי הפוטנציאל הטבעי - אקלים, קרקע, מקורות מים ואיכות משאבי אנוש, לשם הבטחת קיומה של חקלאות רווחית והמשך ההתיישבות באזורי הספר לאורך גבולות המדינה, מאזור הצפון, דרך בקעת בית שאן, בקעת הירדן, לאורך הערבה הצפונית, הערבה התיכונה, הערבה הדרומית, ולאורך גבול מצרים, מרמת הנגב לאזור הבשור.
קק"ל קיבלה את האחריות לתחנות המו"פ מידי הסוכנות היהודית בשנת 1996, ומאז מסייעת להפעלתם השוטפת, בשיתוף משרד החקלאות. התגייסות זו תואמת את האידיאולוגיה הציונית של קק"ל, המדגישה את ההתיישבות באזורי פריפריה כיעד לאומי ואת הסיוע, הפיתוח והשמירה על אדמות הלאום לחיזוק הקשר של העם היהודי לארצו ולנופיה.
בפעילות המו"פים מושם דגש על פיתוח חקלאות רווחית בתחומי המטעים, גידולי שדה, ירקות, פרחים, תבלינים ודגים, ועל התאמת המוצרים ושיטות הגידול לתנאי האזורים השונים. פועלים בהם מיטב מדריכי השדה והחוקרים, בשיתוף עם האוניברסיטאות ומכוני המחקר החקלאי המובילים בארץ.
הפעילות כוללת שיפור טכנולוגיות חקלאיות קיימות ובחינת טכנולוגיות חדשות לפתרון בעיות חימום, צינון, מחזור מי השקיה, גידול במצעים מנותקים, התאמת איכות המים לגידול, הזנת צמחים והגנת הצומח והחי ממזיקים ומחלות. כל זאת בנוסף לפעילות לחיסכון בידיים עובדות על ידי הכנסת מיכון החוסך כוח אדם.
כל הידע הנצבר בתחנות המו"פ פתוח לכל החקלאים ליישום מידי, באמצעות "ימים פתוחים", סיורים ומפגשים נושאיים, הדרכות אישיות במשקים ופרסום מידע בערוצים שונים.