סטף
בפאתיה המערביים של ירושלים, לא הרחק מעין כרם, צונח מדרון ירוק אל נחל שורק. שני המעיינות הנובעים בו משקים חלקות שלחין קטנות, זכר לתרבות נושנה בת אלפי שנים, שכמעט ואבדה מן העולם. כאן מגדלים, ממש כמו בימי המקרא, גני ירק שמקבלים את מימיהם בתעלות מים ובוסתנים של עצי פרי ארצישראליים - זית, גפן, תאנה, שקד ורימון - המעניקים לנוף מראה ירוק ורענן במשך כל ימות השנה. זהו סטף. פינת חמד נסתרת, שכמו עצרה את הזמן מלכת. פיתוח אתר סטף נעשה בסיוע ידידי קק"ל בשווייץ.
הסטף, על מעיינותיו, נופי הטרסות והבוסתנים, יפה לביקור בכל עונה מעונות השנה. עכשיו, עם תחילת פריחת השקדיות, יש עוד סיבה לבקר בו. יערני קק"ל סימנו בסטף כמה מסלולים. מכל כיוון שתטיילו בו.
באתר סטף, השוכן בלב הרי ירושלים, משמרת קרן קימת לישראל את נופי החקלאות המסורתית שהתקיימה בארץ ישראל משחר ההיסטוריה. כאן מגדלים ממש כמו בני ישראל בשעתם גני ירק מושקים ובוסתנים שאינם מחייבים השקיה – זית, שקד וגפן – המעניקים לנוף מראה ירוק ורענן במשך כל ימות השנה.
תוכלו לשוטט כאן בין ערוגות שלחין ובוסתנים מושקים בשיטות השקיה מסורתיות ותוכלו גם לטייל בין בוסתנים בחקלאות בעל, שביניהם עובר שביל הבעל. בחודש פברואר, בדרך כלל בסביבות ט"ו בשבט, מתקשטות הטרסות בפריחה נפלאה של שקדיות. האתר מציע מגוון מסלולי טיול בדרגות קושי שונות המפגישות את הציבור עם נקודות העניין באתר. בלב האתר שני מעיינות נקבה המזמינות את הקהל להיכנס ולהצטנן: עין סטף ועין ביכורה.
הוראות הגעה: לסטף אפשר להגיע בשלוש דרכים: א. מכביש תל אביב–ירושלים (כביש מס' 1) פונים דרומה במחלף הראל וממשיכים דרך מעוז ציון לכיוון קיבוץ צובה (כביש מס' 3965). הפנייה לסטף נמצאת בכיכר שלפני הקיבוץ (יש שילוט). ב. מירושלים מוליך לכאן גם כביש מס' 395, היוצא מעין כרם. ג. הבאים ממישור החוף יכולים להגיע לסטף גם כן בכביש מס' 395, מכיוון צומת אשתאול, דרך כסלון, רמת רזיאל וצובה.
אופי הטיול: בסטף מסומנים כמה מסלולים, בני שעה עד שלוש שעות, המתאימים לכל המשפחה. יש להצטייד בנעלי הליכה. המעונינים להיכנס לניקבּות שמהן נובעים המעיינות, יצטיידו בפנסים ובנעליים להליכה במים.
לחצו כאן למסלול הטיול "בשביל ירושלים: מסטף לעין כרם" באתר הטיולים של קק"ל
מנזר אחיות ציון בעין כרם. צילום: יעקב שקולניק, ארכיון הצילומים של קק"ל